红酒酸好

酸味一高，进口的葡萄酒有如一阵冷风吹过，味道异常清爽爽口。有些品酒师很喜好说“这酒很凉”（unvintrèsfrais），常有人会误会是酒的温度够低，但实际上真正的意思是说酒的酸味够好。