厕所门潮湿掉皮，刷水性漆是一个好的解决方法。水性漆不仅能防潮防腐，而且干的速度快，不会像油漆那样有刺鼻气味。但是需要注意的是，在刷水性漆之前需要先做好基础处理，比如将掉皮的部分处理干净并打磨光滑。

另外，在潮湿的环境下，水性漆也可能会出现起泡、干的不均匀等问题，因此需要注意材料的选择和施工过程中的细节。