蒜蓉海鲜大杂烩一锅炖做法如下

食材：蒜，虾，巴沙鱼，小米辣，白菜，粉丝

步骤：

1、蒜头剁成末，热油下一半蒜末油炸，等炸出香味转小火，把小米辣和剩余的蒜末倒进去翻炒

2、蒜蓉里加蚝油，白糖，酱油和胡椒粉

3、龙利鱼用料酒，黑胡椒，姜丝和蚝油腌制十分钟，加淀粉拌匀

4、砂锅里铺上泡好的粉丝和白菜，然后放入虾、龙利鱼，关盖煮十五分钟，最后撒上葱花就行了