定制衣柜的板材种类可以通过以下方法进行分辨：

观察外观：颗粒板和欧松板的外观有明显的区别。颗粒板表面通常比较光滑，而欧松板表面则呈现出明显的颗粒状。

观察板材的截面：颗粒板和欧松板的截面也有所不同。颗粒板的截面呈现出蜂窝状，而欧松板的截面则呈现出明显的层状结构。

询问厂家：最直接的方法是询问厂家所使用的板材种类。厂家会明确告知所使用的板材类型，并可以提供相关的证明文件。

需要注意的是，不同品牌、不同工艺的颗粒板和欧松板在质量上存在差异，因此在选择定制衣柜时，除了分辨板材种类外，还需要考虑品牌、工艺、环保等因素。