压胶服水压测试数值是指压胶服能承受的水压强度，通常以mmH2O（毫米汞柱）为单位表示。测试方法是将一定量的水注入压胶服内，逐渐增加水的压力，直到压力过大导致水渗过压胶服并形成水印。

测试中的数值即为压胶服能承受的最大水压强度，数值越高代表着压胶服耐压能力越强。一般来说，医用压胶服的测试数值应该在1000mmH2O以上，以确保其能够满足高压消毒和抗液体渗透的要求。