一是厨房区域要符合消防要求，安装消防设施和警报器材

二是厨房设备要符合食品卫生要求，定期进行消毒清洁

三是餐厅设立安全防护措施，如防火门、喷淋系统等

四是厨师要取得《食品从业人员健康证》，并严格遵守食品安全卫生规范。