金不换泡酒是一种利用金不换（一种草药名）泡制的药酒，具有一定的保健作用。以下是金不换泡酒的基本做法：

材料：

- 金不换适量（一般为30-50克）

- 白酒或高度数的纯粮酒500-1000毫升

- 玻璃瓶或陶瓷坛子一个，干净且密封性好

步骤：

1. 准备一个干净的玻璃瓶或陶瓷坛子，确保容器没有异味并且可以密封。

2. 将金不换药材用清水洗净，去除杂质和灰尘。

3. 将清洗干净的金不换药材晾干水分，或者用厨房纸巾吸干水分。

4. 将金不换药材放入玻璃瓶或陶瓷坛子中。

5. 倒入白酒或高度数的纯粮酒，酒的量需要完全覆盖药材。

6. 将容器密封好，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

7. 浸泡时间一般为30天至1个月，期间可以每天轻轻摇动一次，以促进药材成分的溶解。

8. 浸泡期满后，用纱布或细筛过滤掉药材残渣，收集滤液即为金不换泡酒。

9. 将过滤后的金不换泡酒存放在干净的瓶子中，密封保存。

饮用方法：

- 泡好的金不换酒可以适量饮用，一般建议饭后饮用，每次10-20毫升。

- 泡酒的具体饮用量和频率应根据个人体质和健康状况决定，必要时请咨询专业医师。

注意事项：

- 金不换泡酒属于药酒，孕妇、儿童、肝病患者及酒精过敏者不宜饮用。

- 泡制药酒时，使用的酒度数应较高，至少在50度以上，以保证药效的有效提取。

- 泡制过程中要确保容器的清洁和密封，防止细菌污染。

- 泡制的药酒应放置在儿童无法触及的地方，以免误饮。