青海省地处中国西北部，气候条件复杂，部分地区海拔较高，因此当地居民和游客可能需要储备一些应急食物以应对可能的自然灾害或突发事件。以下是一些适合在青海储备的应急食物：

1. 干粮：如方便面、饼干、压缩饼干等，这些食物便于储存和携带，且不易变质。

2. 罐头食品：如罐头肉、罐头蔬菜、罐头水果等，这些食物可以长时间保存，且营养丰富。

3. 速溶食品：如速溶咖啡、速溶茶、奶粉等，这些食物便于快速冲泡饮用。

4. 干货：如木耳、香菇、红枣等，这些食物富含营养，且易于储存。

5. 矿泉水：在应急情况下，饮用水非常重要，因此应储备足够的矿泉水。

6. 能量棒：如巧克力、坚果棒等，这些食物可以迅速补充能量。

7. 多功能食品：如压缩饼干、即食米饭等，这些食物既可以作为主食，也可以作为零食食用。

在储备应急食物时，应注意以下几点：

- 选择易于储存和携带的食物，避免易腐食品。

- 根据个人需求和口味选择适合自己的食物。

- 定期检查储备的食物，确保其在有效期内，并及时更换过期食品。