植株髙60厘米到100厘米，主要叶片有五个叶片。植株分五节。属于春季种植的农作物品种。小麦分冬小麦和春小麦两种。冬性强的冬小麦能够顺利过冬。冬性弱的冬小麦则必须在黄河以南种植。否则，容易遭受冻害。春小麦，则必须在春季种植。否则不能度过冬天。