要解除捷途旅行者的限速，首先需要确认车辆是否处于限速模式。如果是，需要找到限速开关并按照使用说明进行操作。如果仍然不能解除限速，可能是因为车辆受到其他因素的影响，例如路况或车况等。此时，建议到4S店或专业技师处进行检修和维护，以确保车辆正常运行并达到最大性能水平。