若要取消vivo手机顶部的方向盘，可以通过以下步骤进行操作：打开设置 > 更多设置 > 操作助手 > 关闭方向盘开关。操作后，顶部的方向盘将被禁用且相关功能不再可用。如需再次启用，可以按照同样的步骤进行开启即可。此外，也可以通过卸载相关应用或切换至其他主题来避免显示方向盘。