皂基香水，是指香水当中含有肉豆蔻酸、棕榈酸、月桂酸、硬脂酸等脂肪酸成分以及氢氧化钾、氢氧化钠、三乙醇胺等碱成分，脂肪酸类物质+碱类物质反应会形成脂肪酸盐，而这反应形成的脂肪酸盐就是皂基成分了。