根据香港食品安全中心的规定，每人进入香港时携带的肉类产品总量不得超过19.8公斤，其中牛肉也包括在内。因此，如果从深圳一次性携带牛肉进入香港，最多可以携带的牛肉重量为19.8公斤。但是需要注意的是，携带肉类产品进入香港需要符合相关的检疫和进口规定，否则会被没收或罚款。因此在携带牛肉进入香港前，应当先了解相关规定并遵守。