首先，决定好底边针数和行数，以及所需的羊绒线材和针号。
接着，开始织制底边，可以选择织制双螺纹等基础针法，完成后换用更粗的针号开始织制身子部分。
在织制身子时，要注意花样和针数的安排，以便后续形成斜肩效果。当身子部分织到合适长度时，开始分袖，并在腋下留出适当针数。
然后，开始收斜肩。这通常是通过在斜肩部分采用折回针（往返针）的方式，按照一定规律逐渐减少针数来实现的。
最后，织制前片和领子部分，前片织制方法与后片相同，领子部分可以按照需要织制成V领或其他形状。
总的来说，男式后背斜肩的编织方法需要一定的编织基础和耐心，通过合理的针数安排和针法选择，可以织制出美观舒适的男士背心。