白粽子是中国传统的汉族传统食品之一，起源于中国南方地区，尤以江浙沪一带最为著名。其中，浙江嘉兴的南湖粽、上海的肉粽、苏州的桂花糯米粽等都是非常有名的白粽子品种。此外，广东、福建、湖南、湖北等地也有各自特色的白粽子品种。不同地区的白粽子口味和做法也有所不同，但都是以糯米为主料，加入各种馅料，用竹叶或荷叶包裹而成。