大麦粥

丹阳是齐梁故里历史悠久，最有名的乃是丹阳大麦粥，此粥只有丹阳有，喝上一小口感觉是柔柔滑滑，清肠润胃，还具有生津止渴，除热益气的功效，丹阳人每天最少都要喝上两顿大麦粥，因此还有丹阳人还被冠了名“大麦粥命”的说法。