汽车出险后，如果保险公司决定将其拍卖，车牌的处理方式主要有两种。

首先，车牌可以随着机动车的过户而变更所有者，也就是说，当车辆被拍卖并成功过户给新的买家时，车牌也会相应地过户给新车主。

其次，如果原车主使用车牌的时间超过一定年限（如三年），原车主可能有权优先保留该车牌，但具体是否保留以及保留的手续需要按照相关规定办理。无论哪种方式，都需要确保合法合规，避免产生不必要的法律纠纷。