广州单位缴纳的五险包括养老、医疗、失业、工伤和生育保险，根据相关规定，职工在工作期间单位缴纳的五险是不能退回的。但是，职工离职或退休后，可以根据个人的实际情况选择是否领取相应的退保金或者领取相应的退休金。

如果单位未依法缴纳五险或者未及时为职工缴纳五险，则职工可以向劳动监察部门投诉并要求其追缴相关款项。