根据《中华人民共和国劳动保障法》和《工伤保险条例》，开颅手术八级伤残最少应该赔偿30万元人民币以上。对于工伤事故造成的劳动者伤残，企业应该按照伤残等级和伤残程度进行相应的赔偿。八级伤残属于较轻的伤残等级，但仍然会对劳动者的生活和工作带来较大的影响。因此，企业应该按照法律规定认真履行赔偿义务，保障劳动者的合法权益。